随的着人们生活水平提高，越来越注重食物的健康性，所以低糖、低油、高纤维的欧式面包慢慢步入现代人的生活。软欧包其实就是硬的欧式面包和日式软面包之间的平衡
1.1.提前一天，将葡萄干和枸杞用红酒浸泡。
2.2.把面包中所有配料，除黄油外放入面包机桶内揉面。
3.3.面团揉匀后加入黄油，继续揉。
4.4.揉成一个光滑的面团后滚圆。
5.5.分出20%的小面团，滚圆。
6.6.把大的面团中，加入玫瑰花瓣揉匀。
7.7.加入泡好的葡萄干和枸杞大概揉匀即可,把面团移到容器中，进行基础发酵。
8.8.小的面团中加入适量的红曲粉。
9.9.揉匀后放入碗中，盖保鲜膜保湿进行基础发酵。
10.10.当面团发酵为原来体积的两倍大时，中间用手指蘸面戳洞不回缩，即为发酵好了。
11.11.把面团平均分成四份揉圆备用。
12.12.把红色的小面团也平均分成四份揉圆。
13.13.准备熟的黑芝麻倒在盘中。
14.14.取一份红色面团，用擀面杖擀成薄薄的面皮。
15.15.再取一份面团蘸满黑芝麻。
16.16.放在红色面皮上包好。
17.17.收口向下放在烤盘中。
18.18.四个全部包好后，进行二次发酵。
19.19.当发酵为原体积的1.5倍大时就发酵好了。
20.20.表面筛高粉装饰。
21.21.用锋利的刀片割出你喜欢的花纹。
22.22.放入已预热好的烤箱中，上下火185度，烤25分钟。
23.成品
24.成品
25.成品