1.准备好食材
2.把豆王，胡萝卜，香菇放水里焯熟，捞出切碎。
3.打一个鸡蛋，把菜碎倒入鸡蛋，加适量盐，用筷子搅几下（鸡蛋不用打散，搅五六下就好）。做此步骤的同时，把鸡蛋杯通电预热（预热五六分钟）
4.在鸡蛋杯中倒入2ml油，用刮刷把油上下刷十来下，然后倒入鸡蛋糊，插上竹签，盖上盖子，等几分钟
5.待鸡蛋卷慢慢升起，拿出，切片（喜欢吃番茄酱的可以挤点番茄酱到鸡蛋卷上），再配一杯牛奶，早餐美美的
注：我这配量只是单筒的量，双筒的再加一份等量食材就可以了。双筒的可以同时做两种不同口味的