西葫芦蛋饼

－ 准备食材 －

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.西葫芦洗净后切片

• 2.西葫芦片放入保鲜袋中，放入适量面粉，少量盐，扎紧袋口后用力摇

• 3.使每片都均匀裹上一层面粉

• 4.碗中敲入两个鸡蛋，打散

• 5.将裹了面粉的西葫芦片放入蛋液中

• 6.完全浸在蛋液中

• 7.迅速用筷子夹起

• 8.码放入倒了层薄油的锅中，中小火煎制

• 9.一面煎香后翻面

• 10.两面都煎透后放到厨房纸上吸去一些油

• 11.摆盘开吃吧，我喜欢配上泰式甜辣酱

• 12.多余的蛋液我还摊了个蛋皮，不要浪费哟

• 13.味道很好哟，一口咬下去，先是蛋香，然后西葫芦片又有点软软的，配着甜辣酱，很是爽口，这么简单快试试吧