最近就想吃肉包子，不想吃菜哈哈。牛肉嫩滑多汁。咬一口满口留香。一口气吃了4个，有时怀疑自己不是女人（捂脸）。
1.牛肉洗干净用绞肉机打碎。
2.把100清水分三次加入肉馅，每加一次水顺时针搅拌至水完全被肉吸收。
3.再放一个鸡蛋搅拌均匀。
4.加入40克香油继续拌匀。
5.再放姜沫，生抽老抽拌匀。
6.15克花生油烧热炸入花椒，关火捞出花椒留油。
7.5根大葱切碎，然后倒入花椒油浇在大葱上拌匀，陷就拌好了。
8.将水，面粉，酵母活成面团放温暖处发酵1.5倍大左右。
9.分成七个大的，我做的大，其实能小点多做几个。
10.擀成皮，包入陷。
11.冷水上锅蒸25分钟即可。
12.香。
13.口水。
牛肉嫩滑的关键，打水，鸡蛋，油，不能省略哦！