数量:2个(300克/个) 时间:180度20分钟
1.除黄油外所有材料混合揉至扩展状态,加入黄油揉至完全扩展
2.滚圆盖上保鲜膜发酵至2.5倍大
3.取出按压排气,平均分成2份, 松弛10分钟
4.松弛好的面团擀开,先铺上切达黄芝士片,在铺上金枪鱼肉,最后撒上蔓越莓干
5.捏紧收口,整成橄榄形状
6.放入烤盘进行第二次发酵,温度35-38度发酵至1.5倍大
7.发酵好,表面喷水撒上燕麦片,筛少许面粉
8.预热好的烤箱,上下180度20分钟
9.趁热吃就是爆浆效果,放凉就没有啦,芝士片会自然凝固,可以微波炉加热即可恢复爆浆