远嫁他乡最能安慰心灵的莫不过于吃上一口妈妈做的扁粑，咬上的第一口家的味道，妈妈的味道，童年的味道！ 糄粑采用传统手工工艺制作，精选优质糙糯米，大米，配乡村中草药发酵而成的产品，未添加如何化学原料，是衡阳地区独有的传统食疗风味食品，有健脾益胃，消食化积之功效，也能做为主食，老少皆宜。
1.1做好的扁粑晒干存放，不然要发霉滴！
2.2根据人数食量选取扁粑的数量然后用水泡软沉底。这里我是自己一个人吃所以泡了五个只做了3个
3.3锅里放油烧热。
4.4泡好的扁粑放进锅里，注意油溅身上可以拿锅盖挡下
5.5适量糖加水化开，冰糖白糖都可以这一步可以事先准备出来，糖化的慢！
6.6扁粑煎至两面金黄后➕糖水煮
7.7煮至汤汁粘稠即可盛出装盘
8.8最后一步也是最重要的一步：吃货开吃吧还等什么……
1、煎的时候注意火候掌握，不要糊了 2、糖的量根据自己的口味增减