作为一个素食主义者所有的素菜我都喜欢吃。当然挨个都想做一遍了，
1.葱切段、姜切丝、蒜切沫，备用
2.豆芽洗干净控水备用（有水的话下油锅会崩，所以个人习惯先控干水份）
3.锅里倒油烧热，把切好的葱姜蒜一起放油锅里，炒出香味
4.葱姜蒜炒出香味的时候把洗好的豆芽倒入油锅，翻炒三分钟，倒入味精，盐，（朋友要求放点酱油，所以放了点酱油，不喜欢也可以不放）
5.装盘
朋友觉得清炒的话没有什么颜色，所以放了酱油，也可以不放的