1.原材料如上,一人份的工作餐。
2.葱切成薄段,少半进油锅炸出香味,大半去腌肉啦。
3.梅花肉切片,入料酒、酱油以及葱花腌制二十分钟左右。间断手抓能够更快入味。
4.佛手瓜洗净,不用去皮,对半剖开去核。
5.热锅凉油,油温热后放入葱花,有香味时倒入腌好的肉片。
6.翻炒至肉稍变色后倒入佛手瓜片。
7.继续翻炒,佛手瓜变色的时候放淀粉。
8.这么多就行了。
9.等到淀粉融化看不到了就可以出锅了。
10.装入玻璃饭盒,一顿简单健康的工作餐就好了。