苹果派

－ 准备食材 －

• 派皮
• 黄油 110g
• 低筋面粉 270g
• 细砂糖 30g
• 清水 140ml
• 派馅
• 苹果 4个
• 柠檬 10克
• 细砂糖 60g
• 玉米淀粉 20g
• 黄油 20g

－ 步骤 －

• 1.苹果4个，去皮去核，切片切丝，切丁

• 2.黄油放不粘锅加热融化，放苹果放白糖，放入水淀粉，比较粘就可以

• 3.黄油切小块放面粉搓成颗粒，放水活成团静止半小时分2份一个大的一个小的，大的擀平片

• 4.放派盘里用叉子扎眼，放上平果，小的擀成片切成条，编成格子就可以

• 5.完成的格子，刷蛋黄液，烤箱预热200度35分钟，我在25分钟加锡纸

• 6.完成

• 7.买的盒子