每次做两个水立方吐司,不用担心吃不完坏掉,白吐司虽然普通,但是可以做出千变万化的早餐,用来做三明治,再合适不过了
1.除黄油外的所有材料放入面包机,开动和面程序,揉出厚厚的膜。然后加入软化的黄油继续揉。
2.揉出很薄的膜就可以了
3.放入盆中盖上保鲜膜发酵到2倍大。
4.手指沾面粉戳洞,不回缩就可以了。
5.分割成2个面团,滚圆。再松弛10分钟
6.取一个面团,擀成长方形,两边向中间对折。,卷起。
7.放入模具中
8.发酵到模具的8分满即可。我用的烤箱发酵,38度。
9.烤箱180度预热,放入模具后降到160度烤30分钟。
10.出炉后震出热气,脱模放凉即可。
11.撰写制作步骤
12.撰写制作步骤
小贴士:1.配上是按原配方中模具尺寸和水立方尺寸换算出来的数值。用原配方直接做出现了沉积。 2一发不要太久,会影响烘烤时面团的膨胀。