突然想自己做回早餐肠，买的贵不说还有很多添加剂，自己动手丰衣足食啊~
1.前夹肉洗干净用厨房纸擦干，切成小块
2.放绞肉机中绞成大颗粒
3.羊肠衣洗去盐后放温水中浸泡20分钟
4.肉馅中加入一勺生抽
5.加入盐，糖和蜂蜜及配料中各种粉类
6.分次加入啤酒，按同一方向搅拌至发粘就停，放冰箱冷藏一会
7.羊肠衣一头套在灌肠器上，先挤出来一些肉
8.然后把肉挤到头打个结
9.然后将肠衣全部推到灌肠口，有了刚才肉的润滑，还是很好推的
10.肉装进灌肠器，转啊转的肉就很轻松灌好了，注意羊肠衣较薄，不要灌太多肉容易挤破，如果进了空气拿针戳个小眼就行，灌好的肠每隔10cm左右打个结
11.全部灌好
12.放阴凉通风处晾干，我晾了10个小时
13.表皮都干了就可以收回来了
14.把肠放入冷水中开始煮
15.水开后撇去浮沫
16.转中小火煮15分钟左右
17.煮至肠浮起就可以了
18.捞出来沥干水分放凉
19.凉后剪成段，然后就可以放冰箱冷冻保存了，如果冷藏的话可以放个5到7天
20.早上拿几个放油中煎一煎，就是好吃的脆皮肠了…
21.很香哦~