辣子鸡

－ 准备食材 －

• 鸡腿 3个
• 鸡蛋 一个
• 生粉 适量
• 香叶、花椒、八角 适量
• 干辣椒 适量
• 鲜青红尖椒 适量
• 洋葱、大葱 适量
• 姜 适量

－ 步骤 －

• 1.所有辅料准备好

• 2.鸡腿去骨

• 3.去骨的鸡腿放入容器中，打入一个鸡蛋，加适量生粉用手抓匀

• 4.起锅倒油烧热，下鸡块炸至金黄后捞出

• 5.另起锅下辅料翻炒至炒香

• 6.加入豆瓣酱，与辅料一起翻炒

• 7.倒入炸好的鸡块翻炒

• 8.倒入料酒，再倒入适量盐

• 9.出锅，撒上白芝麻，就完成了！我先开吃了

－ 小贴士 －