走你的麻辣鲜香之【麻婆豆腐】

－ 准备食材 －

• 老豆腐 1盒
• 高汤 适量
• 葱姜 适量
• 豆豉 15g
• 豆瓣酱 30g
• 花椒粒 适量
• 辣椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒粉 适量

－ 步骤 －

• 1.豆腐切块备用。

• 2.把除了淀粉所有的调料放入锅中翻炒。

• 3.入高汤煮开。

• 4.加入豆腐炖煮至熟。不要用锅铲翻拌。

• 5.最后用水淀粉收汁。

• 6.嫩 辣 麻 香

－ 小贴士 －