松软的饼底，充满着浓浓黄油香。透亮的馅料，夹杂着浓郁炼奶香和清新柠檬香。炼奶柠檬块，绝对是下午茶和饭后甜点的最佳选择。
1.饼底制作：黄油隔水加热融化成液态
2.将190g面粉，3g泡打粉和30g红糖混合均匀
3.倒入融化的黄油
4.拌匀成无干粉状态
5.烤盘里铺上烘焙纸
6.将面团放入烤盘中
7.用手轻轻按压平整
8.烤箱180度预热5分钟，将饼底放入烤箱烤10分钟
9.烤至饼底呈浅金黄色，备用
10.柠檬馅制作：柠檬用盐擦净表面后洗净，黄色表皮用刨子擦丝（白色部分不用）
11.擦去皮后的柠檬对半切开，榨取柠檬汁
12.两个柠檬：皮屑重量约30g左右，榨汁量约60g左右
13.将3个鸡蛋打散
14.加入280g炼奶继续搅打均匀
15.加入2g盐、30g柠檬皮屑、60g柠檬汁和30g中筋面粉
16.充分拌匀至成无颗粒状态的炼奶柠檬糊
17.将炼奶柠檬糊倒入饼底上
18.用力震一下烤盘，震出面糊空气
19.烤箱180预热5分钟，放烤箱烤20分钟，直至柠檬糊凝固
20.冷却后，脱模取出切成小块，在表面均匀筛上少许糖粉装饰即可
21.好清新的一款甜点
22.下午茶、饭后甜点，我选它～
1.炼奶糖粉较高，我选用的是低脂炼奶。 2.喜欢甜一些旳，可以增加炼奶量。 3.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意炼奶柠檬块上色程度，烤至表面凝固，有少许微焦色最好。 4.模具尺寸：10寸方形烤盘。 5.材料份量：4-5人。