鸡蛋仔一定是刚刚出炉，还冒热气时的第一口最好吃。浓浓的蛋香扑鼻而来，甜度也很恰当。酥脆的外表其实是一颗柔软的心，喜欢这个脆脆的鸡蛋仔的朋友就不可以错过了咯！－麦子厨房
1.来一份蛋仔！
2.水、牛奶和玉米油混合，待用。
3.打发至湿性发泡。
4.加入香草精，一边搅打一边倒入奶水混合液，搅拌均匀。
5.筛入中筋面粉、泡打粉、玉米粉和芝士粉，搅拌均匀。
6.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时后，取出。
7.6、鸡蛋仔机预热完成后，刷适量食用油，使用挖球勺舀入约120g面糊。
8.7、盖上上盖，翻转至另一面，烘烤５分钟，再翻转回正面即可取出。
9.饱满，卜卜脆！搭配水果、巧克力酱！
10.无添加！吃不停！