1.准备食材。
2.紫薯去皮切小块，蒸熟备用。
3.牛奶加白糖加热到点温度，让白糖融化。
4.加入鸡蛋，搅拌。
5.加面粉，继续搅拌均匀。
6.把蛋挞液过滤两遍。
7.准备好蛋挞皮，把蒸熟的紫薯放进去。
8.倒入蛋挞液至八分满，放入预热好的烤箱。上下管200°烤18分钟，观察蛋挞有焦皮就行了。
9.成品。
10.开吃啦。