盐湖城又到了冬季，体制偏寒，再加上大姨妈将至，是时候给自己补补了。 本来想去韩国饭店吃参鸡汤，但是味道真的很不好，感觉就像从冰箱拿出的半成品一样，不新鲜，味道也不鲜美。 想想还是在家自己做吧
1.姜切片，葱挽结，蒜去皮留整颗 同时，还需要准备点米，可以选择糯米，也可以选大米或者糙米。然后将米泡1到两个小时
2.我用的药材是从韩国超市买的包装好的，但是不建议大家买这种，因为买回来后查了查里面有的药材并不是我们日常经常接触的，如果过量可能会有副作用。所以大家可以买我在菜谱里面列出来的人参，黄芪，买回来后用清水泡十几分钟。
3.把鸡屁股切掉，用盐把鸡肉表面搓一搓，按摩的手法，然后用料酒再把鸡肉搓一搓，尽可能的减少腥味
4.把用盐和料酒按摩过的鸡肉取出，然后把人参，黄芪，米分别塞入鸡肚内，用牙签或者线将口封住
5.把封好口的鸡放入砂锅，再放入泡好的枸杞，姜片，葱结，蒜倒入砂锅，加入清水。
6.开火，大火煮半个小时后可以放入去过核的红枣，再煮30到40分钟。然后就可以出锅了，喝汤的时候可以加点盐，白胡椒。鸡肉可以直接吃，或者蘸料吃。
封口的时候一定要封好，否则米煮熟后体积膨胀，会从封口处漏出。因为我在做的时候家里没有牙签，所以用的是烧烤签，封口的效果就很不理想，米有一部分从封口处膨胀出来。 整体味道还是很不错的！