西芹炒脆肉皖鱼

－ 准备食材 －

• 葱末 适量
• 姜 适量
• 蚝油 1小勺
• 糖 1勺
• 食用油 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 脆肉皖鱼肉 500克
• 西芹 250克

－ 步骤 －

• 1.起片切好鱼肉，用调料腌好

• 2.把西芹提前炒好

• 3.姜葱爆香

• 4.把鱼肉倒入锅中快速翻炒，鱼片发白。

• 5.倒事先炒好的西芹，勾欠起锅

• 6.装盘