小白菜排骨苦瓜汤

－ 准备食材 －

• 小白菜 一把
• 排骨 400g
• 苦瓜 四分之一根
• 姜片 五片
• 蒜 四瓣
• 胡椒粉 适量
• 盐 少许
• 蚝油 一勺
• 调和油 一到勺

－ 步骤 －

• 1.姜切片，蒜切块，油一到两勺，放入电饭煲

• 2.小白菜洗好，晾水

• 3.苦瓜切块

• 4.排骨洗好，开水烫出血水

• 5.排骨放入锅中，开火

• 6.锅热后加入开水，放胡椒粉，没过骨头

• 7.煮到七八分熟，再加水

• 8.水开后把苦瓜小白菜依次放进锅里

• 9.水开后放煮粥温度，放盐和蚝油，文火慢炖一下

• 10.出锅！