椰子里有海风的味道，喝了椰子水后椰肉不要浪费，椰汁和椰肉中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和营养极佳的植物油脂。原先没有蜂蜜椰子片，这是来自我的独创~爱吃甜食的吃货总有办法好好吃又不发胖，蜂蜜代糖是秘诀之一。用的是汪氏的洋槐蜜，这款味道比较清淡，花香味好好闻~在厨房的日子长了，不觉间已变成他家的忠粉，从老包装用到新包装，做好的椰子片可以在下午茶时作茶点，好吃到眉毛掉下来，还营养丰富。减肥期间饮食和运动需要做到平衡，甜食也不是要完全放弃，像这样用蜂蜜代糖且相对低脂的自制小甜食，就很适合用来奖励正在坚持减脂的自己。
1.倒出椰汁，切开椰子壳，用刀小心地取果肉。
2.果肉切成细长方形薄片。
3.在锅里加入水、冰糖和蜂蜜，煮至冰糖全部融化。
4.加入椰肉一起小火煮至水分收干，期间不断用勺子搅拌，椰肉表面会逐渐覆上一层薄薄的糖霜，椰子片变得干爽就做好啦！