从小吃饭大的一个配菜,每次一杀鸭都会拿来跟鸭血一起煮,然后拿来做蘸料,酸辣酸辣的,很好吃,还有小时候妈妈做的米糕陪上辣椒醋也很好吃,小时候的味道真的很怀念,所以这次干脆自己做。
1.锅里放一大碗清水放红糖煮沸腾,慢慢煮,水开再煮三四分钟关火,煮好的红糖水忘了拍照了,下次做在补上了,
2.红糖水放凉,找一个密封罐把辣椒跟红糖水放进罐里面,十到十五天就好了,这是已经做好了,老爸又重新加了点辣椒跟红糖水进入,慢慢等吧!!
红糖水要够甜哦,不够甜的话也不成功哦,做成功了的话是有一股酸味的,喜欢的亲们可以试一下哦,平时也可以拿来捞粉跟面哦,取一小碗在锅里煮一下,放油放糖跟盐鸡精,味道很好的哦