白面馒头（适用豆沙包，包子，糖三角的发面）

－ 准备食材 －

• 面粉 1000g
• 酵母 6g
• 温水 450g

－ 步骤 －

• 1.酵母温水化开

• 2.混入面粉，揉团

• 3.盖湿布，醒至两倍大，直到有蜂窝状 （2小时）

• 4.反复揉，直到无蜂窝状

• 5.揉成小馒头

• 6.二次醒面，盖湿布（30分钟）

• 7.上锅 小火，凉水，5分钟 大火，20分钟

• 8.焖5分钟

• 9.完成～

－ 小贴士 －