1.大闸蟹隔水蒸熟剔出蟹肉,蟹黄,蟹油
2.內脂豆腐切块,胡萝卜切沫
3.锅烧热,下入20g猪油,倒入蟹黄蟹肉蟹油翻炒
4.再加入胡萝卜沫,炒匀
5.加入豆腐,用锅铲轻轻的推动,加一点热水盖盖同煮
6.调好水淀粉,准备勾芡
7.倒入水淀粉,加盐调味,大火收汁
8.成品