肥而不腻，老少皆宜。
1.五花肉切小块，放白酒，老抽，葱姜腌制半小时
2.加入米粉，抓匀。
3.加入鸡汤少许，（没有加清水也可）大火开后小火40分钟蒸透。
用精品五花肉，肥瘦刚好。我把皮去掉了，爱吃皮也可以不用去，蒸的时候，碗盖上盖子，有蒸汽水不好吃了。