我是个没有地瓜就活不下去的人…蒸地瓜,地瓜干,地瓜粥都很喜欢吃,店里买的都是加了很多糖分的,热量特别的高,淘宝的那些虽然说什么都不加,但是还是很甜,跟自己晒的味道差太多,今年妈妈在家种了红心地瓜,还没到季节我就已经挖出一些可以吃的,做成了地瓜干,味道非常好~o(≧v≦)o
1.红薯洗净不要去皮!放入蒸锅蒸25分钟,如果红薯太大建议一切两半,比较好熟。
2.蒸好红薯后把皮揭下去,切成条状铺到烤网上,因为家里的红薯有大有小,所以我切的也是奇形怪状(◐‿◑)
3.放到室外通风无尘的地方晒,3、4天基本上就能干了,喜欢吃硬的就多晒几天,如果爱吃软的,可以每天都看一下湿度。如果太硬了也没关系,把晒好的薯干上锅再蒸个几分钟,口感更棒,柔软劲道。
不需要花太多心思就能自己做的一个小零食,上班带几根,看电视嚼两根,不添加糖,热量低,快试一下吧~