朝九晚五上班族一枚,晚上经常又要赶夜市,为了让辛苦工作一天还要陪我去夜市摆摊的老公不饿肚子,只能选择中午在单位做晚餐! 单位只有一个电饭煲,所以各种美的不美的食物大都出自'她'!给个大大的赞!! 是豆果的一份份诱人的食谱,把我这个吃货小白变成了一枚小煮妇!今天虽然没什么特别的材料,却突然有了传菜谱的心情,第一次传,大家一定要捧场哦! 冰箱里翻腾出来上次烧烤剩下的几个翅中,一块五花肉,还有鸡胗,每样一丢丢,所以,今天就来个三掺!
1.各种肉泡水洗净,水份控干后,翅中划两刀,鸡胗切块,五花肉切1.5厘米见方,葱姜蒜切丝备用。
2.因为条件有限,过程忘了拍, 辣酱、海鲜汁、生抽、老抽、海鲜汁、蜂蜜、糖、醋,放在一起,搅拌均匀,做酱料备用。
3.电饭锅放少许油,不粘锅不用太多油,五花肉还会出油,我只放半勺,烧七成热放葱姜蒜爆香,放入各种肉煸炒一下,因为饭煲火慢,不会像炒锅一样上色,肉变白就可以,放入调好的酱汁翻拌均匀,不用急,火慢不会胡,大概两分钟后加入水,一定少量加水,不能抹过食物,饭煲不像炒锅的水份那么容易干,这个不吃水,盖上锅盖,选择煮饭档。
4.中间可以打开盖子翻拌下,留意汤汁,因为有五花肉,我煮了大概半小时,汤汁收好就关火,