酸酸甜甜的，不论是老人，还是小宝宝，都特别爱吃，而且虾特别的有营养，大家可以试试做给家里的人吃哦，小厨娘定时为你们更新菜谱
1.首先呢，将虾的头去掉，觉得麻烦可以不去虾头，没有阿根廷红虾也可用青虾代替，清洗干净。
2.从头部剪开，但不要全部剪开（全剪开虾皮会脱落）
3.将虾内的虾线挑出，不挑出会有腥味，如果有脏东西也要挑出来。
4.将虾脚部剪下，如果觉得麻烦可不剪。然后清洗干净。
5.放入少量的盐，料酒，醋，孜然，糖和胡椒粉，腌制一小时以上。
6.将淀粉，和少量面粉加水，成面糊状，逐个将虾放入面糊中。
7.使用平底锅，等锅热之后，倒入少量的食用油，油热后把裹好面糊的虾放入锅中，小火煎至七分熟。
8.煎好后备用。
9.用平底锅，加入少量的清水，加番茄酱，糖少量食用盐，可以根据自己的口味加量，在小火的情况下，搅匀。
10.锅开之后将少量水淀粉倒入锅中，再将之前煎好的虾倒入锅中翻炒收汁，就可以出锅了。
11.出锅后可以撒上芝麻，就这样就做好了。
剪虾背时一定不要全剪开，煎虾时要用小火，大火会糊。