之前在天猫超市买的牛肋条呀！ 由于家里豆瓣用完了没法红烧啊 就索性拿来炒炒 也好吃啊 比牛肉丝有嚼劲 而且还脆嘣 泡姜泡椒根据自己口味放。
1.牛勒条切小薄片。加入淀粉和料酒腌制几分钟
2.青椒三个切丝儿！我刀功不好别见笑啊
3.备好青花椒 和 泡姜泡椒
4.热锅下油 放入姜蒜爆香 加入青花椒和泡姜泡椒炒香。然后刨在一边 大火 倒入腌制好的牛肉！迅速的翻炒！ 一定要快。最后入青椒丝！再加入 适量盐 鸡精 耗油 然后迅速装盘
炒牛肉一定要大火快炒 保证口感