五香凤爪

－ 准备食材 －

• 凤爪 500g
• 八角 2个
• 桂皮 少许
• 姜片 少许
• 料酒 2大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 香叶 少许
• 花椒 少许

－ 步骤 －

• 1.准备好所用香料

• 2.鸡爪洗干净减去指甲，放入开水锅中倒料酒，姜片煮一下捞出冷水冲凉

• 3.准备制作

• 4.油锅里少许油放冰糖炒化再放入各种香料煸炒

• 5.倒入鸡爪，放老抽，水，蚝油，少许盐大火烧开转小火慢炖20分钟

• 6.我又放了点鸡翅尖在里面

• 7.烧熟后卤汁成浇汁状即可

• 8.成品出炉