从小吃莜面长大的我即使在它乡已经20多年了可还是怀念家乡的味道，隔三差五做一顿家乡菜，今天很开心收到金龙鱼菜籽油试用机会，而且活动题目让我瞬间倍感温暖……想到了妈妈在厨房里推窝窝的背影……！就让我这个张家口的姑娘教你们做一道正宗的莜面窝窝吧！
1.莜面里加入开水，先拿筷子搅拌，以免烫手。
2.揉好盖保鲜膜醒一会。
3.把所需食材喜好切碎。
4.锅里倒入金龙鱼菜籽油。
5.放肉煸炒几下，再放姜葱干辣椒。
6.继续煸炒，倒入料酒
7.等待肉有点焦黄倒入酸菜。
8.倒入盐，生抽，老抽翻炒均匀即可。
9.醒好的莜面拿手搓成长舌状。
10.然后卷起，越薄越好。我这个还是有点厚。
11.尽量薄些，蒸熟口感好。
12.大小不一哈哈！和女儿一起完成。
13.做好的卤上倒些醋和小米辣口感更加。
14.大火蒸15分钟即可。
15.卤根据自己喜欢来做。我今天做的酸菜肉丁的。
16.口感非常好，有嚼劲。
如果面团活硬了，放锅里稍微蒸一下，再活会软一些。莜面吸水性比普通白面强，看着面的状态适量再一点点加。手揉着要有弹性就是刚刚好。