苦瓜（又名凉瓜）它具有清热解毒，降血糖、降血脂、抗癌、美容美肌等功效，含高维生素C，经常食用可增强人体免疫力功能！ 黄豆含有丰富的胶原蛋白和大豆蛋白、可美容抗衰老等功效
1.黄豆泡十分钟，苦瓜切块，五花肉切厚片
2.砂锅加热，倒入少许油，将五花肉煎至两面金黄，下黄豆跟大蒜，倒入6成的水
3.水开后把切块的苦瓜倒入锅里，煲至30到40分钟，加盐调味即可
如果加点酸菜口感更佳