酸甜排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 2根
• 蒜 少许
• 干辣椒 一小抓
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 生抽 少许

－ 步骤 －

• 1.排骨洗净沥水，锅烧热，放少许油，倒入排骨翻炒（翻炒出多余的油，把油盛出）

• 2.在排骨中放蒜、辣椒炒香，翻炒均匀

• 3.加入适量醋，边加边尝酸度，炒入味

• 4.再加白糖，看个人口味调酸甜度，翻炒出糖色

• 5.加少许生抽调色

• 6.大火翻炒均匀

• 7.小火收汁出锅

－ 小贴士 －