现在喜欢制作些咸味的饼干、面包。这个周末下雨，在家就想着制作些简单的小饼干，看了看家里正好有制作面包剩下的火腿肠，于是就决定制作火腿饼干啦。当烤箱里飘出火腿的香味时，家人问我又制作了什么。我给先生拿了一块品尝，先生说很独特，香酥的饼干，带着火腿香与椒香，很美味哟。
1.准备好材料
2.玉米油和鸡蛋混合搅拌至完全融合
3.筛入低筋面粉和盐
4.加入火腿肠碎。
5.再加入黑胡椒粉
6.翻拌混合均匀，不要过度翻拌
7.合成面团，盖上保鲜膜静置半小时左右。
8.分别均匀的小面团，搓圆放入烤盘内
9.用手指轻轻压扁。
10.表面蘸上蛋液后撒上黑芝麻
11.送入预热180度的烤箱，烤制25-30分钟即可。
12.成品图
13.成品图
14.成品图
玉米油与鸡蛋液一定要搅拌充分融合，如果用黄油需打发再分次加入蛋液。 火腿肠的用量依个人的喜好增减。 烤制的时间及温度，按自家烤箱的性能来调整。