家里人都不是很喜欢传统月饼，不喜欢那个软软的外皮，那就做成酥脆的外皮吧，回老妈家度假，还好有个迷你小烤箱可以操作，那就动手做起来吧
1.将糖，油，蛋混合
2.搅拌均匀
3.筛入面粉及小苏打
4.混合成无干粉即可
5.等分成13份
6.将一包馅料同样等分13份
7.取一个面团皮包上馅料（可以按照自己喜欢比例去包馅料2：8、3：7、4：6或者5：5随自己喜好吧）
8.包裹好，滚圆
9.准备好模具
10.均等用力按压
11.依次压好，放入烤箱预热，中层，上下火200度，5分钟
12.取出，刷一层薄薄的蛋液
13.继续烤箱180度，15分钟（具体根据自家烤箱温度实际操作）
14.不需要回油，外皮脆脆的
15.里面馅料根据自己喜欢可以随意哈