完美的香气在口中萦绕，久久不能散去！
1.首先来制作泡芙皮面团，将A所有东西倒入锅中煮沸，然后关火，将过筛好的面粉全部倒入，搅拌均匀。
2.开中小火搅拌面团至无粉状颗粒，锅底有面糊黏底为止。
3.将全蛋分批倒入面糊中搅拌，每次一颗左右，容易乳化。
4.蛋全部加入面团，搅拌至面糊捞起不会轻易掉落有光泽为佳！
5.正好冰箱有以前买的千层酥皮，用来做底最好不过！不然这天气开酥皮是件很痛苦的事。
6.用7公分的圆形将酥皮切下，大小随意。然后戳孔，将泡芙皮在酥皮上挤一圈。
7.烤箱预热至180度，将其放入烘烤45分钟左右！
8.烤好后的样子
9.然后来做小泡芙，用圆形花嘴在垫子上挤若干3公分的小泡芙，放入180度的烤箱烘烤35分钟左右。
10.制作卡仕达鲜奶油，将A类食材放入盆中一起搅拌至无颗粒。
11.牛奶倒入锅中加热至开！
12.加热好的牛奶分批次倒入锅中，一边倒入一边搅打，不能停。防止盆中蛋黄因为温度过高被烫熟！
13.将盆中混合物倒入锅中继续加热，一边加热一边快速搅打至粘稠，锅中冒泡离火。
14.等卡仕达酱放凉至50度左右，将黄油放入！
15.放入冰水之中搅打至完全乳化，温度降至冰凉。
16.拿出宝贝，炒鸡贵的榛子酱
17.加入至卡仕达酱中搅打均匀。
18.制作奶油香醍，将奶油倒入盆中，分3次加入砂糖，中速搅打。
19.搅打至8分发为止。
20.加入100克奶油到榛果卡仕达酱中搅拌均匀。将酱注入泡芙中(忘拍照片了，见谅)
21.将砂糖倒入锅中，小火熬煮至金黄色关火。
22.拿着泡芙蘸点焦糖倒放至垫子上冷却！
23.将泡芙底部蘸些焦糖摆放在千层底上！然后在中间挤入榛果卡仕达奶油。
24.用奶油挤花型，撒点开心果做装饰。完美收工！
泡芙面团挤好后用勺子沾水轻压一下，将尖头压平，烤出来会更好看。焦糖一定要注意颜色。煮过了就发苦！