剩米饭新花样get√

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゛他四川话很溜゛

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 半根
• 剩米饭 1碗
• 香葱 数根
• 面粉 2勺
• 盐 少许

－ 步骤 －

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  1.备料

• 

  2.米饭盛入盆中，鸡蛋磕入米饭中～

• 3.香葱切末，胡萝卜切末～

• 4.香葱、胡萝卜末倒入米饭中，加少许盐调味，再加两个小勺面粉增加粘性，如果喜欢，你可以撒点儿胡椒，孜然，辣椒粉之类的，丰富口感～

• 5.用勺子将这些食材充分拌匀～

• 6.起锅热油，将米饭粒摊平在锅中，小火煎制（如果不是不粘锅，在热油之前一定要用大火加热足够的时间再放油，这样才能达到不粘的效果）

• 7.一面定型后翻面，直到两面金黄～

• 8.出锅

－ 小贴士 －