很早就有听说糖不甩,只是一直没吃过,后来发现有点类似本地的糍粑,只是多了红糖汁,今天试一下,果然好吃! 做法也简单,用时短,就算早晨临时做,也花不了多少时间,早餐吃一碗热腾腾,软糯糯的糖不甩,超满足!
1.将芝麻和花生仁炒熟备用,花生仁压碎
2.将糯米粉加水混合,揉成光滑的面团
3.将面团平均分成30份,搓圆
4.锅里水烧开,将圆子放入,盖上锅盖,开大火煮
5.煮至圆子全部浮起即可关火
6.红糖加水混合,开小火
7.煮至红糖融化
8.将圆子捞出,放入红糖水中小火煮片刻,让圆子表面裹满红糖水,即可捞出装盘
9.将熟花生仁、芝麻和白糖混合,搅拌均匀
10.将混合好的果仁倒在圆子上,搅拌均匀
11.成品图
12.成品图
13.成品图
1.根据糯米粉吸水性调整加水量 2.圆子煮至浮起即可关火,煮久了不成型 3.可根据各人喜好在红糖水中加生姜或葱