鱼香肉丝炒面

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比较喜欢吃酸甜口的菜。自己做个鱼香炒面。四口人的饭，比较多。

气猴气猴干气猴

－ 准备食材 －

• 里脊肉 半斤
• 胡萝卜 1个
• 青椒 2个
• 香菜 适量
• 手擀面 半斤
• 木耳 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 料酒 适量
• 米醋 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 水 适量

－ 步骤 －

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  1.这就是食材啦。木耳提前泡好哦。

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  2.如图，胡萝卜插丝，尖椒切丝，木耳切丝。里脊肉切丝，葱。蒜。切沫。各种切丝。喜欢吃姜的可以放。

• 3.热锅。少许油。胡萝卜丝和尖椒丝，煸炒至软。出锅。胡萝卜煸炒一下营养更容易吸收。

• 4.五花肉提前腌制一下，（少许盐。酱油。淀粉）多些油可以。剩下的一会留着炒底料。不浪费。

• 5.猜猜这步干什么？七分熟哦。

• 6.热锅凉油。下入葱花。蒜沫

• 7.下入郫县豆瓣酱

• 8.下去木耳，煸炒一会。然后下入胡萝卜丝，尖椒丝。肉丝。然后下入调好的汁。（教大家一个万能糖醋汁。一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，四勺米醋，五勺水，少许香油）

• 9.下面条啦，少许的水，然后调入，盐适量，味精适量。大火炒至粘稠。

• 10.美味的小炒面这就出锅了。该说不说，搂它就得了。