这款吐司既含有南瓜特有的香甜,又透着淡淡的豆香,吃起来也特别筋道,同时,它既能降糖降压,排毒养颜,还能强身健体,是一个深受全家人好评的吐司!
1.先打一杯无渣豆浆
2.南瓜带皮带籽,洗净切片,蒸熟
3.南瓜,无渣豆浆,鸡蛋液,用破壁调理机混合搅拌成质地非常细腻的液体状态
4.液体中加入高筋面粉,白砂糖,酵母,启动厨师机,揉成光滑的面团
5.放入黄油,盐
6.继续揉至手套膜状态
7.放到温暖处发酵到原来的两倍大
8.取出排气
9.分成等量的三等份,滚圆,盖上保鲜膜松驰十五分钟
10.把滚圆的面团擀成椭圆形,从下往上卷起,盖上保鲜膜,继续松弛十五分钟
11.松弛好的面团继续擀平,再从下往上卷起,依次放入吐司模具中
12.放到温暖湿润处,发酵到吐司模的九分满
13.盖上盖子,烤箱下层,上下火,190度,烤三十分钟左右就可以了
14.烤好后,立刻取出晾凉
15.手撕
16.切片 味道都美美哒