用电压力锅炖排骨,在上层放上大块的土豆,一锅就都做好了,很方便,也很香的哦!排骨汤也很好喝哦!
1.锅内加凉水放入排骨焯一下水,记得是凉水哦!
2.焯好水的排骨晾凉,晾凉后再用清水冲洗两遍。
3.凉排骨的时候准备葱姜蒜,葱白2段,蒜2瓣,姜2片,喜欢汤里带一点点辣味的可以再准备1个干辣椒,不喜欢的也可以不放。
4.土豆去皮,切大块,冲洗两遍。记得切大块,切的太小容易炖烂了。
5.超市都有卖的炖排骨料包,我感觉一次放一包味道太浓了,放半包就可以了,可以装入调料盒里放锅里。
6.电压力锅里放水,接着放排骨,再放土豆,最后放葱、姜蒜、干辣椒、调料盒还有盐。记得土豆放在排骨上面哦!喜欢汤有点颜色的可以放点味极鲜哦!
7.电压力锅按肉/排骨按键,直接就等着熟就可以了。如果喜欢吃粉条的,可以在热馒头的时候放在锅里煮,从开火到关火15分钟就可以了。
8.一个多小时后打开锅就是这样子的,可以先把葱姜蒜辣椒先挑出来扔掉,这样就不会盛到碗里了,
9.盛到碗里,放点香菜,放点醋,很美味!汤也特别好喝哦!
如果是有电压力锅的可以按照我说的这么做,如果是用高压锅做的话建议不要把排骨和土豆一起放,可以先放排骨炖个七八分熟后放气后打开锅再加入土豆接着炖,不然会把土豆炖成泥的,当时也可以用其他的锅煮熟了土豆再放入锅里!