糖藕

－ 准备食材 －

• 莲藕 1大截
• 红糖 适量
• 冰糖 一小把
• 糯米 适量

－ 步骤 －

• 1.糯米洗净 浸泡差不多4小时 使糯米吸收水分

• 2.莲藕洗净去皮 切掉两头 不要扔 糯米灌入藕孔 用筷子把糯米塞下去 每个孔都灌上 不要塞得太满 糯米在烧的过程中会膨胀

• 3.莲藕切下来的两头用牙签别住 防止米粒在煮的过程中漏出 没有高压锅只能用电饭锅煮 加水没过莲藕 加红糖冰糖 炖煮

• 4.我差不多煮了3个小时 期间加了3次水 每次都没过莲藕 最后莲藕切盘 剩下的汤汁用煎锅收汁淋在藕上

－ 小贴士 －