虾仁蔬菜炒面

－ 准备食材 －

• 虾 150克
• 小葱 1根
• 盐 1小勺
• 油 20克
• 橄榄菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 青豆 50克
• 鸡蛋 两个
• 味极鲜 少量
• 面 适量
• 台湾肉肠 两根

－ 步骤 －

• 1.把鲜虾洗净去除黑线，备用

• 2.小葱，胡萝卜，橄榄菜，青豆，台湾肉肠切好备用

• 3.鸡蛋打散

• 4.面要先过一遍水，煮至八分熟捞出沥干水分

• 5.起锅倒油，依次加入鸡蛋，和切好的蔬菜和肉肠，加盐，味极鲜，倒入点点水，保证不糊锅就行

• 6.青菜炒香后加入虾仁，翻炒片刻就加入面，因为虾仁老了很难咬！

• 7.翻炒均匀，收干汤汁即可出锅

• 8.喜欢吃辣的朋友可以加入辣酱拌着吃！超级美味哦