无油的酸奶蛋糕更健康
1.准备食材
2.蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加入酸奶搅拌均匀
3.拌匀
4.筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒备用
5.打发蛋白至出现鱼眼泡泡加入1/2白砂糖,继续打发至细腻加入剩余白砂糖,至蛋白起尖勾状
6.取一半蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀, 把搅匀的蛋糕糊,倒入剩下的蛋白霜中,继续翻拌均匀
7.倒入模具中,震出气泡 8、 我加了火龙果颗粒面煮熟拌的酸奶,点缀了一些蓝莓,原味吃味道也很棒!
8.放入烤箱,上下温度170度,50分钟 烤好后,立即倒扣放置,凉透后脱模
9.成品
10.我加了火龙果颗粒面和酸奶点缀,原味吃起也很棒哦