很高兴收到丘比沙拉汁的试用,里面有两包香辣味的,想想那就做个香辣鸡脖吧!有了丘比沙拉汁,做菜不用自己调味汁,简单方便又好吃!
1.鸡脖冲洗一下,入热水中焯一下。
2.焯好鸡脖入凉水过凉,去掉鸡脖上肥油、杂质。
3.把鸡脖剪成两段,便于鸡脖入味。
4.蒜切片,辣椒切段,大料、丘比香辣汁备好。
5.锅中加少许油,下入蒜片炒香,加辣椒、大料煸香。
6.加入丘比香辣汁炒出红油。
7.加鸡脖翻炒一会。
8.加生抽、老抽上色,翻炒均匀。
9.加适量水煮一下。
10.煮至汤汁见干,关火。
11.成品。这道菜没加盐,香辣汁、生抽、老抽都有咸味,咸度已够。
鸡脖先焯一下,去除鸡脖的腥味。盐、糖没加,香辣汁里都包括了。