这是本地的名小吃。天热炎热的时候，在家里吃上这个是一件很舒服的事情。简单的麻辣土豆。吃一盘就不用做饭了。
1.把材料准备好。
2.把土豆去皮，改刀成大块装。
3.用模具把土豆切成条状。
4.把土豆放在小盆里，用清水泡去土豆的淀粉。
5.把香菜洗干净，改刀成小段。
6.热锅冷油，把油温烧到180度。
7.把泡水的土豆沥干水分，下入油锅中炸。
8.把土豆炸制两边微微有金黄色时，在土豆上撒一点盐。
9.把炸好的土豆捞出，放在小盆里.
10.把香菜和辣椒放如小盆里。
11.把生抽，香油，醋和麻辣油倒入小盆里。
12.把调料和土豆搅拌均匀。
13.成品图
14.成品图
1.这里制作的是麻辣味的炸土豆条。可以根据自己喜欢更改口味。不吃辣的，可以放甜面酱。 2.这种小吃现做先吃，不要隔夜。