1.准备材料。
2.土豆、胡萝卜去皮洗净,切丁;洋葱切除头尾,去皮洗净,切条;鸡胸肉洗净切丁,加入料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟。
3.热锅放油,放入洋葱,翻炒约半分钟。
4.放入鸡胸肉,翻炒约1分钟。
5.加入土豆和胡萝卜,翻炒约1分钟。
6.加入清水,盖上锅盖,大火煮开后转小火煮约10分钟。
7.加入咖喱块拌匀,融化后再煮约5分钟至汤汁浓稠即可。