小时候,早餐的品种很少,最喜欢吃最难忘的就是碗糕,松软可口,还带着大米的清香。
1.除泡打粉所有材料混合均匀
2.盖上保鲜膜发酵两倍大
3.发酵好后把面糊搅拌一下
4.筛入泡打粉
5.搅拌均匀
6.倒入模具,撒黑芝麻
7.冷水上锅,大火开锅后转中小火蒸15分钟
8.焖2分钟后开盖,立即脱模,趁热食用
9.成品图
10.成品图
11.成品图
1.根据粘米粉吸水性调整加水量 2.泡打粉要过筛,更容易混合均匀 3.硅胶模容易脱模,不用事先抹油