想吃火锅了，懒得下楼去，在家里找了点材料，做个油碟吧！
1.将剥好的大蒜切碎 最好能捣一下，让蒜汁最大程度的释放
2.蒜沫在碗里，倒入香油，再加点蚝油和盐。搅拌均匀就好了
3.我还额外炸了点花椒油
4.都拌在一起就好了，可以再加点葱花、香菜、芹菜沫、辣椒圈。就更好看了！
蚝油的量依个人口味适量加入，或者也可以加点盐调味 以上是一人份，需要的多自己加量吧