玉子烧是由鸡蛋、牛奶、 盐 、 味淋、日本柴鱼酱油组成，并且很有营养价值，鸡蛋能够润燥、增强免疫力、护眼明目，牛奶富含蛋白质。此外，牛奶的部份也可使用水或是柴鱼高汤替代，水的多寡 ，可以使得厚蛋烧棉密有很大的关系 。
1.蛋液加入牛奶盐葱花
2.铁棍涂油，倒入适量蛋液
3.放入火腿卷起来到一边动作要轻，会破的，
4.涂油倒蛋液，重复刚才的，
5.加火腿，卷起来，
6.最后一张，做的漂亮点，最外面的不加火腿了，漂亮点，卷起来
7.切小段，成品就好了，味道很好的，