我用PH维也纳可可曲奇的配方做的可可曲奇，选用了邹菊的裱花嘴，钟爱邹菊的形状，爱PH维也纳可可曲奇的口感，超级爱这款曲奇！我家小朋友也很喜欢吃哦！
1.黄油室温软化到用手指可以戳出一个洞
2.加糖粉和盐用电动打蛋器低速打至混合
3.加入蛋白分两次，，每一次低速打至混合一体状态，再第二次加入蛋白，不要过度打发
4.低筋面粉和可可粉提前过筛好
5.分两次加入，翻拌均匀后再加入第二次
6.将邹菊裱花嘴放入裱花袋
7.把混合好的装入裱花袋
8.挤在烤盘上，中间间隔1厘米左右
9.上下火170度烤15分钟左右
这个配方量是12寸烤盘的量